Если вы клонируете уже существующий репозиторий ничего дополнительного не требуется. Если хотите новый проект залить, тогда через комманду git remote add origin ... пропишите url проекта на github (через ssh, https - не имеет значения).
Alexander, Да, конечно. Без этих данных вы не сможете сделать коммит даже у себя локально. Команда git commit Вам об этом скажет. Лучше установить глобально для всех Ваших репозиториев используя опцию --global:
Alexander, Значит имя и почта у вас уже прописаны глобально. Команда git config --list покажит текущие настройки. Для нового репозитория ещё раз указывать ничего не нужно.