Какой агрегатор оплаты выбрать физическому лицу?
Проще всего Яндекс. А какой именно вам будет удобней надо смотреть по ситуации.
Я - физическое лицо
Это понятно и без пояснений.
регистрироваться в качестве юридического лица или самозанятого пока не хочу.
То что не хотите регистрироваться в качестве самозанятого это понятно.
В качестве юридического лица вы не сможете зарегистрироваться даже если захотите.который принимал бы платежи со многих имеющихся платежных систем (включая СМС и Bitcoin)
Это не имеет смысла.
СМС - там комиссия как правило более 70% - деньги просто будут проходить мимо вас.
Биткойн - вещь довольно специфическая, у кого они есть без проблем заплатят прямо вам на кошелек, у кого их нет не заплатят вообще.