Дать однозначный ответ на данный вопрос невозможно. Всё зависит от проекта и его аудитории. К примеру, тот же VK поддерживает до сих пор IE8. Да, там работает только базовый функционал, но между тем. Или та же страница Google: она до сих пор работает на устройствах 20-летней давности с Netscape.
Обычный для меня список на конец 2018-го года: IE11, EDGE 12+, Chrome 49+, Firefox 50+, Android Chrome 50+, iOS Safari 10+, Desktop Safari 10+. В зависимости от проекта, он может как сужаться, так и расширяться.