Привет друзья, нашел вот такую строку в плагине WooMS
$product->set_stock_status( 'instock' );
$product->set_manage_stock( 'no' );
Этот код задает установить остатки как в наличии, и отключает управление запасами.
Собственно можно прописать:
$product->set_manage_stock( 'yes' );
А вот как получить остатки с Мой Склад.