Для работоспособности сайта необходимы версии php 5.6 и mysql 5.6
Изначально php был 5.6, но в процессе установки php-fpm он обновился до 7.2
Теперь, пытаясь откатиться до 5.6 по мануалам из интернета ничего не выходит:
5.6 версия уже скачана, как и php-fpm
https://pastebin.com/qv7a043Z
А так же нужно откатиться до mysql 5.6, сейчас 5.7