update table_name set column_name = 'city | JACKSONVILLE'
where id in (select id from table_name where column_name = 'city | (''JACKSONVILLE'',)')
А вообще, если есть разные сочетания и их много - просто сделайте update по
where ... like '%JACKSONVILLE%'
,
но обязательно просмотрите, чтобы там не было 'JACKSONVILLE','BLAH2' и т.п.
Т.о., обобщив, можно сказать, чтобы обновить эти записи, нужно получить их id и просто выполнить запрос вида
update table_name set column_name = 'city | JACKSONVILLE'
where id in (...)
,
где
...
- список идентификаторов строк, которые нужно обновить, через запятую, к примеру
1,3,8
.