Смотря что у вас в шаблоне.
Если код стандартный, то просто вешаете обработчик на хук вывода атрибутов.
Ну и в админку добавляете интерфейс распределения на категории:
- Добавление, редактирование, удаление категорий.
- На странице редактирования атрибутов делаете привязку к категории.