Я так понимаю, это делается при помощи регулярных выражений, но я в них увы не шарю
Ничего страшного в этом нет. Регулярные выражения по своей природе медленные, старайтесь их избегать там где это возможно и решать задачи без них.
Если вы уверены, что у вас всегда после двоеточия будет идти число, то мое решение, как и решение у
Александр Таратин вам подойдет.
var str = "abc abc : 1.234";
var subStr = +str.substr(str.indexOf(":") + 2);
console.log(subStr) // 1.234
Если же не уверены, то без регулярки не обойтись. Дайте в этом случае знать, я переделаю ответ.