dd говорит: не могу открыть '/mnt/usb' потому что это папка. Потому что dd работает с блочными устройствами (диски, образы). Вам нужно отмонтировать /dev/sdc1 и выполнить
dd if=/media/sda6/windows7.iso of=/dev/sdc
(именно sdc, не sdc1 - мы пишем на устройство, а не на его раздел. Так же будет не лишним указать размер блока (bs) и включить просмотр прогресса (status) в процессе выполнения команды.
dd bs=4M if=/media/sda6/windows7.iso of=/dev/sdc status=progress
Только скорее всего винда грузиться не будет - там, ЕМНИП, гибридный формат образов - намучился в свое время с Windows 10.