1. Создаёте файл
.editorconfig в корне проекта (обычно - рядом с файлом солюшена).
2. Пишете туда:
[*.cs]
csharp_new_line_before_open_brace = false
3. Переоткрываете солюшен или все .cs файлы.
4. Профит.
Настройки в .editorconfig имеют приоритет перед тем, что настроено у вас в Студии и предпочтительны тем, что распространяются на всех, кто работает с проектом (если данный файл коммитится в репозиторий). Если какая-то настройка не указана в .editorconfig, применяются ваши личные настройки указанные в параметрах в Студии.