Мануал не читай @ Вопросы задавай
У видео может быть несколько треков, количество которых можно узнать с помощью
audioTrackCount. В треке может быть несколько каналов, их количество можно узнать с помощью
GetAudioChannelCount. AudioSource использовать не обязательно, но он умеет играть и моно и стерео, одного источника для одного трека достаточно.