Ракун??? Боже мое, он еще где-то используется? Где он держит конфиги в линухе - не знаю, хотя во FreeBSD только с ним и работал. Найти конфиги через
rpm -qa ipsec-tools | less
посмотреть содержимое файлов в /etc (скорее всего они будут там).
Посмотреть правила iptables, упоминающие ipsec, ike, протокол esp, порты 500 и 4500 (сам по себе ipsec использует протокол esp, порты 500 и 4500 использует ike, который согласует параметры туннелей)