Значит есть блок на сайте с кнопками и контентом ( не важно )
И его можно скрывать при помощи google таблиц в ячейке меняешь 0 на 1 и на сайте пропадает блок.
Как это реализовано кто то знает ?
Значит есть какой-то интерфейс, который перед тем как рисовать html-блоки сперва делает запросы в Гугл.Таблицу и достёт от туда настройки. Голым HTML тут не оботись.