Я могу конечно ошибаться, но по-моему не получится данное дело, т.к видеоданные хранятся в разделяемой памяти. По старой памяти помню Radmin, то вместо игр он часто выдавал окно с черным экраном.
Если есть время, можно попробовать TeamViewer(в приближении, он вроде просто захватывает изображение и надеюсь оверлеи тоже). Можно скачать отдельно серверный и клиентский модуль.
Впринципе, для 1024х768 30fps 1гбит должно еще хватить.
Может и поздно, но пусть ответ сохранится в истории
Moonlight game streaming + Geforce Experience
на сайте проекта moonlight все расписано как настраивать.
Geforce experience ставится на рабочую лошадку, а moonlight на тонкий клиент(windows linux android)