Проблема в том, что класса myClass не существует и выпадает ошибка Fatal error: Class ... not found in ... Так она не ловится этой конструкцией никак или я что-то неправильно делаю?
Все проще, если у вас включен показ ошибок, при любой исключительной ситуации они будут отображаться, если выключить то при наличии try catch ошибок не будет
Ошибки следующих типов не могут быть обработаны пользователем: E_ERROR, E_PARSE, E_CORE_ERROR, E_CORE_WARNING, E_COMPILE_ERROR, E_COMPILE_WARNING, и большинство E_STRICT ошибок, произошедших в файле, где вызвана функция set_error_handler().