Чистый SQL с многоэтажными запросами используется там, где значительная часть логики приложения сосредоточена в БД. Такое приложение может иметь веб-морду, но это не то же самое что веб-ориентированное приложение. Приложения с логикой в БД (т.е. манипулирующие именно данными в пределах реляционной схемы, а не I/O, периферией, хранением кэша и т.д.) — это приложения интрасетей, которые плохо масштабируются между серверами: бухгалтерия, билинг, базы клиентов, инвентаря и т.д.