Только что пролистал список всех возможных параметров командной строки - такой возможности тут нет. Хотя с другой стороны она ведь особо и не нужна. Это при создании новой базы некоторая структура БД должна быть создана платформой, даже при пустой конфигурации. А вот при удалении никакой работы платформы уже не нужно - удаляй что нужно и не парься.
В случае PostgreSQL достаточно выполнить
dropdb. Ну и из текстового файла со списком баз (ibases.v8i) не забываем удалить ставшую ненужной запись.