У меня была ситуация с заражением сайта. В этих полях были ложные данные (якобы файл создан/изменен очень давно, но известно, что его не было еще вчера).
В обычных ситуациях предложенный метод работает. В спорных - нет.
Анатолий Кирсанов, хм. Эти поля не являются секретными. Если у вас есть write Доступ в каталог с файлами, вы легко можете исправить все поля файлов, включая timestamp.