Додумался сам!
Решение простое, нужно просто итерацию провести:
$('.tournir-rating-item').each(function(){
var ratingVal = $(this).find('.rating-value').attr('data-value');
if(ratingVal <= 50){
$(this).find('.rating-value').css('color', '#f4284a');
} else if(ratingVal > 50 && ratingVal <= 75){
$(this).find('.rating-value').css('color', '#1889d9');
} else if(ratingVal > 75 && ratingVal <= 100){
$(this).find('.rating-value').css('color', '#29ae61');
} else {
$(this).find('.rating-value').css('color', '#252525');
}
});