Для андроида собственно проблем никаких. Но вот в последнем IOS 11-11.1 появились кое какие баги, например, с курсором. Сейчас, когда уже миллион тем по этому поводу создали, то найти решение не так сложно и все равно тестировать напряжно, но если вообще искать самому источник проблемы почти вслепую, то вообще сложновато. Сейчас я в основном использую онлайн эмулятор appetize.io, но в демо режиме очень долго, да и 40 баксов в месяц...
Кто вообще как тестирует на афонах? Как лучше тестировать работу сайта (вёрстка, скрипты и т.д.) для iphone, ipad если нет на руках девайсов?
Если у вас macOS, то в ней есть эмулятор xOS систем.
Если у вас нет macOS, то «если нет на руках девайсов» — купить эти самые устройства.
Если тестировать нужно только сайт в браузере, тогда используйте browserstack.com + Selenium.