Существует ли библиотека для работы с изображением c++?
Библиотека, позволяющая добавлять пиксель на холст с заданными параметрами(цвет, координаты, наличие альфа-канала), разбиение некой картины на пиксели, и к примеру, добавления в динамический массив структур.
Из живых проектов freeimage.sourceforge.net (баланс между легкостью и возможностями api)
Если же нужны всякие выделения контуров, сегментация, поиск объектов и т. д. то берем https://opencv.org/