<button data-name="iPhone X">Заказать iPhone X</button>
<button data-name="iPhone 8">Заказать iPhone 8</button><input type="hidden" name="product-name">$('button').on('click', function() {
var name = $(this).data('name');
$('[name="product-name"]').val(name);
}); input с аттрибутом hidden и value. То есть через JS отлавливаете какой товар выбрал пользователь и в переменную value добавляете значение, которое придет вместе с заявкой.<input radio>, <input radio>, смотря как реализован выбор продукта