У вас сайт позволяет как через HWIOAuthBundle входить, так и обычную регистрацию, через FOSUserBundle ?
Просто, как я понял, HWIOAuthBundle интегрируется с FOSUserBundle (
https://github.com/hwi/HWIOAuthBundle/blob/master/... ) ,
И, в целом, там можно уже крутить вертеть.
Сам с ним не работал, но, порыл бы в направление событий. ФОС, если мне не изменяет память, как раз на события опирается, вот туда то я бы и пошел смотреть.