При клике на 1 ссылку:
$('#rec-kraska').attr('data-aaa', 3)
При клике на другую ссылку:
$('#rec-kraska').attr('data-aaa', 7)
Как получить значение обратно? Обуглил все уже(
var sss = $('#rec-kraska').attr('data-aaa')
console.log(sss)
Как вариант: в самом начале записываешь дату в новые переменные.
Потом проводишь все необходимые операции над датой в старых.
Затем когда нужен стартовый вариант присваиваешь обратно через attr значения тех новых переменных.