1)Создаешь архив и заливаешь в App Store
2)Заходишь на сайт
https://itunesconnect.apple.com/
3)Заходишь в "Пользователи и роли" и добавляешь тестеров и прочее
4)Переходим в "Мои приложения" -> выбираем приложение -> действия (там выбираем сборку и что-то вроде начать тестирование)
5)На почту придет приглашение для тестирование и код
6)Вводим код в TestFlight, после чего там появляется это приложение и можно скачивать