Я так понимаю, что Бренд 1 в меню Фабрики, Бренд 1 в "Название стиля n" и в фурнитуре это один и тот же бренд?
Т.е. у Вас получается: есть товары, у них есть бренды. Каждый товар лежит в какой-то категории (не важно какого уровня).
В товарах есть разделы:
- Фабрики
- Стиль
- Ассортимент
- Наличие
И уже в них вы маппите товары при импорте.
А после уже в menu делаете выборку GROUP BY по проперти привязки
Я хотя я инет-магазинами уже не занимаюсь, но проще сделать именно так.