Можно задавать шаг отдельно для каждого счётчика, так же, как и максимальное значение - в атрибуте:
<div data-num="2350" data-step="5" class="number">0</div>
$(window).scroll(function() {
var $win = $(window);
if ($('#counter').offset().top < $win.scrollTop() + 200) {
$win.off('scroll');
$('.number').addClass('viz').each(function() {
var
i = 0,
num = +this.dataset.num,
timeStep = 1000 / num,
valStep = +this.dataset.step || 1,
interval = setInterval(function($el) {
if ((i += valStep) >= num) {
clearInterval(interval);
}
$el.html(Math.min(i, num));
}, timeStep, $(this));
});
}
});
Или вычислять шаг:
var steps = 100;
$(window).scroll(function() {
var $win = $(window);
if ($('#counter').offset().top < $win.scrollTop() + 200) {
$win.off('scroll');
$('.number').addClass('viz').each(function() {
var
i = 0,
num = +this.dataset.num,
valStep = num / steps,
interval = setInterval(function($el) {
if ((i += valStep) >= num) {
clearInterval(interval);
}
$el.html(Math.floor(Math.min(i, num)));
}, 20, $(this));
});
}
});