Я попробую посоветовать VS2017 Community, если windows forms + дизайнер.
Если разработка под web, то Visual Studio Code.
В первом случае просто ставьте минимум, реально только то, что нужно.
Смотрите расширения, которые подключены, если считаете, что не будете использовать - просто вырубайте его.
Вот требования к системе -
https://www.visualstudio.com/en-us/productinfo/vs2... , если проходите по процессору и памяти, то почему бы и нет.
