PHP WordPress кешировать не может по определению. Сам PHP может кешироваться самим PHP, через opcache (о чем вам уже написали). Что WordPress действительно может кешировать, так это данные. С помощью Transients API и Object Cache API. Соответственно, смотрите наличие класса object-cache.php в папке wp-content, и записи со словом transient в таблице wp_options. Для работы с transients (и их очистки) можете использовать плагин Transients Manager.