Для C++ в VS нет ни WF, ни WPF, но как тогда создать интерфейс ?
Читал, что можно использовать С++ , используя MFC, но все при этом пишут,
что это долго и не удобно. Есть ли тогда какие-то альтернативные способы,
кроме использования других IDE, написания интрфейса на С++ в VS?
Берёте Qt и пишете. Заодно будет претензия на кроссплатформенность.
Можно ещё WTL, если уж очень хочется Windows-only и поближе к WinAPI.
Голый WinAPI не советую.