шта?
Вы отправляете пользователя по ссылке vk.auth/bla_bla. Вконтакте перенаправляет пользователя на redirect_url (ссылку которую вы указали) + добавляет свои GET параметры. Все что вам нужно сделать это добавить роут для обработки и в нем получить интересующие вам GET параметры
app.get('/vk/callback', function(req, res){
var code = req.query.code;
});
Потом можно отправлять запросы в вк апи
var request = require("request");
request("api_url", function(error, response, body) {
console.log(body);
});