AppLocker. GPO - комп - конфигурация Windows - параметры безопасности - политики управления приложениями. Не забывайте, что политики действуют на всё, включая систему, т.е. имеет смысл администраторам почем зря права не ограничивать. И про папку Windows тоже не забудьте, так как для входа пользователя нужен как минимум userinit.exe. А так - там создаете разрешающее правило типа path на папку, потом второе на вторую папку, профит.