Как понять для чего нужны и как работать с функциями Гитхаба вроде Issues, Projects?

Question

[CatDidenko]

Не могу понять как для чего нужны функции Гитхаба Issues, Projects. Читала на самом Гитхабе, но несильно врубилась. Объясните понятно, пожалуйста, для чего они нужны и как с ними работать.
Заранее, огромное спасибо!