Тут уже вообще-то сказали: Laravel / Symfony / Yii - самые топовые фреймворки. Про CakePHP ничего не знаю. Но советую также учить и CMS-ки (ворпресс, джумла, друпал, опенкарт...), но только не в качестве первого фреймворка, а уже потом. Т.к. они очень популярны и востребованы на рынке. Но честно скажу учить их - просто ад. Несмотря на то что они позиционируются как CMS - т.е. для людей не понимающих в программировании, на деле их учить намного сложнее чем классические MVC фреймворки. Во первых очень не понятная структура проекта, в отличии от MVC где модели/вьюхи/контроллеры, во вторых админка - мне проще в конфиге в PHP нужный параметр поменять чем запоминать кучу менюшек.
P.S. А я вообще начинал с Kohana и кстати до сих пор считаю его самым простым MVC фреймворком. Хотя по слухам он вроде как уже скончался, но некоторые старые проекты на нем бывают...
