Есть 2 варианта:
1. Задать параметр layout у видежта.
2. Вы должны создать виджет с напрямую с помщью new (или Yii::createObject). Таким образом вы получете инстанс объекта виджета. А дальше уже в нужных местах вызывать методы рендера (renderItems, renderPager и т.п.)