И зачем бэкапить такие файлы?) У меня папка Downloads в исключениях, ибо там такой фигни может лежать...даже у меня самого, что нафиг не надо это складывать.
Ставил Veeam Endpoint Backup Free, вроде такой же как Акронис. Но долго с ним не сидел, бэкапит, восстанавливает, все хранит в своем формате, также как и Акронис.
Я сам Акронисом пользуюсь, просто делаю полный раз в неделю и инкрементальных 6, чтобы максимально быстро открывался архив, если что восстановить надо срочно. Не забывайте про верификацию.
А так, особо критичные вещи: 1. на диск внутри сервера который не в рэйде 2. по iscsi на NAS улетает копия с этого диска