Отправляете запрос на страницу вьюхи формирования листа товаров, передаете в параметрах аякса ajax: 1
Во вьюхе проверяете условием, что если постом пришел данный параметр, то отдаете нужный контент из вьюхи ответом. Принимаете data и вставляете в контент блок
Можете как они, каждому пункту меню в data-category, например, присвоить ID данной категории и передавать ее в качестве параметра. А там отсортировать массив или запрос к бд по всем товарам, у которых сооветствующий параметру id родителя