Удаленное подключение к Mysql является оправданным решением в разработке системы или же нет?
вопрос бессмысленный. ответ зависит от конкретных условий задачи.
к влажным подростковым мечтам про 100500 запросов в секунду не имеет отношения.
Подойдет ли Mysql для загруженных систем?
Ну если Фейсбук для тебя недостаточно нагруженная, то даже не знаю. Наверное нет.
подкиньте литературу, у кого есть по этому направлению?
Вынужден тебя огорчить. Литературу придется читать 5 лет, в институте, и потом еще столько же набираясь опыта.
Но сначала надо будет закончить школу