$projectPriorityArray, в нем лежат 2 массива с проектами, в первом проекте ключ со значением: [complete] => 2017-02-27 01:01:00, во втором: [complete] => 2017-02-27 01:02:00, нужно показать единственный проект, у которого дата(+время) наименьшая.