Можно, в настройках показа объявлений обычно есть список тем по которым можно поставить/убрать галочки c неприемлемых для вашего сайта тем.
Например, в Adsense это есть в "Разрешение и блокирование объявлений → Выбираете сайт (или для всех) - появится пункт в меню деликатные категории -
скрин и отключаете ненужные.
В других системах аналогично.