Смотря какого уровня работа вам нужна. На том же freelance.ru я получал работу вообще без портфолио (возможно сыграло везение).
Если честно, с позиции "работодателя" я бы посмотрел на структуру кода, работаете ли вы с препроцессорами (не обязательно), какие вообще технологии используете. Но, это лишь потому что я сам этим занимаюсь и сам стараюсь следить за тенденциями.
С позиции же обычного рядового заказчика все выглядит иначе: я хочу получить нормальную кроссбраузерную верстку, чтобы не ругался валидатор и google page insgihts показывал 90+ скорость сайта.
Какую позицию занимают компании, которые будут работать с вами, я не могу точно сказать, но думаю что не сильно отличается от того, как я описывал за себя выше.
