Строго говоря - загружаемый торрент файл
не является потоковым видео.
Соответственно, учитывая "кусочковую" специфику загрузки из пиринговых сетей - видеофайл является "поломанным" с точки зрения Вашего проигрывателя, пока он не будет загружен полностью.
Если же нужно, чтобы воспроизводилось "хоть что-то" - пробуйте другие проигрыватели (от VLC до MPC HC).
Но универсального решения нет и быть не может.
Т.е. правильный ответ "никак, к сожалению".
Кстати, качалки uTorrent и прочие BitTorrent'ы очень испортились в последнее время (рекламу гонят и т.п.).
Обратите внимание на весьма достойную альтернативу (проект с SourceForge)
qBitTorrent