Используйте
NoteHighlight2016
Реализовано не идеально конечно, но работает!
Это дополнение не подсветит ваш код динамически (как это происходит в редакторах кода). Ваш код будет статически разукрашен как обычный текст.
Это тоже самое если бы вы разукрасили обыкновенный текст в разные цвета самостоятельно.
По этому созданные заметки кода будут выглядеть одинаково везде, например в OneNote для IOS или win10, а не только в 2016.
Вот поддерживаемые на данный момент языки.