[[+addit_data:default=`—`]]
. И поле будет пустое. Для того чтобы убрать вообще ячейку "Параметры" необходимо исправить стандартный чанк "orderDataOuter". Убрать ячейку th между тегами и в чанке "orderDataRow" удалить тег полностью содержащий текст [[+addit_data:default=`—`]]