Такие дела.
Надо сделать верстку в кодировке windows-1251
Работаю на маке, собираю в gulp, препроцессор jade. Редактор - WebStrom
Такая схема выдает .html с кодировкой UTF-8
Ок. Поставил модуль для галпа gulp-convert-encoding. Теперь получаемый файл в кодировке windows-1251, но все кириллические символы выглядят так:

А в браузере вообще не показываются даже эти ромбы, только латиница
Что делать? Как быть?