Ну как нельзя... Можно. И вполне себе пишут, "почему?". На OpenVZ - ресурсы машины варьируются в рамках "примерно ОТ <-> примерно ДО", на KVM они фиксированные, при этом процессор могут "жрать и насиловать" сразу очень много виртуальных машин, а дисковая подсистема - вообще отдельный разговор, она вечно падает у хостеров, иногда падает до уровня "совсем". На KVM сложно будет выдать оперативки "больше чем есть", в отличии от OpenVZ...
Разница колоссальная в том, что KVM - это полностью изолированная среда, где эмулируется машина целиком. А OpenVZ - это скорее "клетка", где эмулируется некоторая часть системы (часть файловой системы, сетевой интерфейс и т.д.), все работают на одном ядре, и с теми параметрами ядра, которые заранее прописал хостер. Выбор ОС соответственно, сильно ограничен в таком раскладе...
Да, и на счёт тех, кто пишет что "на KVM нельзя оверселлинг сделать" - они просто не пользовались услугами местных хостеров видимо, например, FirstVDS...
Средний
