0. Смириться, что будет некоторый простой и прийдется потратить кучу бабла.
1. Рассмотреть существующую базу и определиться с ключами для шардинга.
2. Подготовить код вашего приложения к ипользованию в реплике.
3.
Преобразовать текущую базу в реплицирующийся набор.
4. Подготовить ваше приложение к работе с шардингом, оно должно работать только с балансировщиком и ни в коем случае не с шардом.
5.
Преобразовать реплику в кластер.
В Монге каждый шард содержит реплику в себе.