Добрый день.
Проверьте для начала права на запись директории.
Вторым пунктом проверяйте путь к директории. Где у Вас расположена директория для загрузки?
Допустим, если в директории views, то путь может быть похожим на этот
Yii::$app->basePath.'/views/check-text/uploads'
Что бы не писать длинный путь, можно сделать псевдоним
Yii::setAlias('@checktext', Yii::$app->basePath.'/views/check-text/uploads');
и использовать уже этот псевдоним
$this->path = Yii::getAlias('@checktext');
//....
$this->fileUpload->saveAs($this->path . '/' . $this->filename);
p.s. В модели UploadForm правила валидации есть?