1. Покупаете платы
2. Покупаете аппараты
3. Подключаете все это в сеть.
4. Нанимаете инженера, который все это развернет. Или изучаете груду мануалов и ставите все сами.
Мой личный опыт - интеграция двух Панасоников и астериска в объединенную сеть:
-общее пространство номеров
-возможность звонить как на аналоговые телефоны, так и на IP
-запись разговоров на сервере, с уведомлением сторон о записи
-очередь звонков
-автосекретарь