судя по всему, jQuery не подключен до выполнения скрипта, попробуй загружать скрипты через wp_enqueue_script и в зависимости добавлять jquery. Пример кода, который тебе надо переориентировать под себя:
function my_assets() {
wp_enqueue_style( 'theme-style', get_stylesheet_uri(), array( 'reset' ) );
wp_enqueue_style( 'reset', get_stylesheet_directory_uri() . '/reset.css' ) );
wp_enqueue_script( 'owl-carousel', get_stylesheet_directory_uri() . '/owl.carousel.js', array( 'jquery' ) );
wp_enqueue_script( 'theme-scripts', get_stylesheet_directory_uri() . '/website-scripts.js', array( 'owl-carousel', 'jquery' ), '1.0', true );
}
add_action( 'wp_enqueue_scripts', 'my_assets' );
и добавить в functions.php или плагин